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Webマガジン おウチで愉しむ ホテルグランヴィア京都 C.SELECTiON コトシエールで究極の美味体験




ビュー&ダイニング「コトシエール」のソムリエ 中が
厳選したオススメワインをご紹介します。
 
暑くなるこれからの時期におすすめの1本です。

「ピースポーター ミヒェルスベルク リースリング アウスレーゼ」

 

ドイツ、モーゼルの甘口タイプの白ワイン。
完熟していないブドウの粒を収穫時に取り除く「房選りワイン」で、瑞々しくすっきりした酸味やフレッシュ感溢れる甘口。
ワインの強い酸味や渋みが苦手な方、アルコールが苦手な方に ぜひお試しいただきたい1本です 。


おつまみにはコレ♪
 
軽いおつまみであればチーズを合わせてみてください。
手に入るようであれば癖のあるブルーチーズや、カマンベールチーズなどの白カビチーズに蜂蜜をかけるのもオススメです。
食事であれば、ピッツァやクリーム系のパ スタが相性◎です。

「カイケン・ウルトラ・マルベック」

 

チリ産プレミアムワインのパイオニア的ワイナリー・モンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合して生まれたワイナリー「カイケン」。
標高が高いことで有名なウコ・ヴァレーの樹齢50年以上の古樹のマルベックという品種を使用。
フレンチオーク樽で長期熟成された造りで飲みごたえがあり、締めの1本に ぴったりの満足感が得られます。


おつまみにはコレ♪
 
暑くなるこれからの季節にぴったりの、スパイスを使ったお肉料理や カレーのおともにぜひ。
また、お好み焼きや すき焼きなどの濃厚な味わいのものとも好相性。
あと、クリームチーズや甘いデザートなどのお供にもぜひどうぞ。

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おすすめしたワインが、皆さまのおウチ時間の うるおいのひとつになれば幸いです。
 
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  • 天婦羅処 京林泉
  • 中国料理 六本⽊樓外樓

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