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「セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン」

ニュージーランドを代表するブドウ品種「ソーヴィニヨン・ブラン」から作られる、珍しいスパークリングワインです。
泡は上品で繊細、グレープフルーツなどの柑橘やハーブのニュアンスが香る爽やかな味わい。
よく冷やしてから召し上がりください。
ちなみにZork（ゾルク）という再栓可能なキャップを使い、オープナー不要。翌日もしっかりした泡立ちを楽しめます。


おつまみにはコレ♪ 「レモンドレッシングを合わせたお魚のカルパッチョ」
生魚は、ワインに合わせるとかえって魚のにおいが目立ってしまう事がありますが、スーパーで刺身を購入したらすぐに水洗いして、塩と酒に漬け込んでみてください。
ワインとの相性が格段に向上します。
このワインに合わせるには柑橘系のドレッシングを選んでください。

　

「リスカル・テンプラニーリョ」
コトシエールのワインリスト掲載ワインの生産者が作るカジュアルラインの一本。
ふくよかなフルボディタイプのワインで、凝縮した濃いブラックベリーのような果実味、黒胡椒などのスパイスの余韻が楽しめます。


おつまみにはコレ♪ ワインとはちょっと意外な組み合わせかもしれませんが、このワイン、焼肉と合うんです。
あとは関西人のソウルフード・お好み焼き＆たこ焼きなどの粉もんにもぴったり！
果物やスパイスなど、さまざまな素材が溶け込んだ焼肉のたれや中濃ソースの濃厚な味わいにも負けない存在感のある１本です。