コトシエール
Kyo-Butai Special Dinner
ひとつ上の京都を楽しめる、
絶景のおもてなし空間「Kyo-Butai」
大切な方とのひとときをお過ごしください。
ビュー＆ダイニング コトシエール
Menu 古都京都×フランス古典料理
￥30,000
| アミューズ | ブランダード 木の芽 キャビア 京都美山 平飼い卵 雲丹 海藻 鮎 ヴィシソワーズ 蓼のソルベ |
|---|---|
| 冷前菜 | フォワグラのテリーヌ 丸久小山園の抹茶 |
| 温前菜 | オマールブルー 祇園原了郭の黒七味香るラケとレフォール香るラビオロ |
| 魚料理 | ～ 京都宮津より ～ ブイヤベース コトシエール仕立て |
| 肉料理 | 京都産黒毛和牛【京の肉】フィレ肉 ポワブラードソース 北山杉の器で |
| 〆の一品 | 炊き立ての丹波産コシヒカリ キャビア シブレット |
| アヴァンデセール | 京百花のはちみつとセロリのグラニテ |
| グランデセール | Dari K ショコラ・ベニエ ハイビスカスローゼル |
| パン コーヒー、紅茶 |
| ※ | 3月より一部メニューが変更になります。 |
| ※ | ディナー限定コースです。 |
| ※ | 3日前までの要予約 |
| ※ | 各種割引・特典はご利用いただけません。 |
| ※ | 仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。 |
| ※ | 表示料金は税金とサービス料15％が含まれた価格となります。 |
| ※ | 季節によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 |
| ※ | 仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。 |
| ※ | 除外日もございますので、詳細はお問合せください。 |
| ※ | 写真はすべてイメージです。 |