ホテルグランヴィア京都

内容

• ハーブを使ったパスタ料理レシピの実演
• アロマ＆ハーブの講義
• 手作りパスタの試食、デザート、ハーブティー

テーマ
第6回　手作りパスタ「カサレッチェ」、テーマハーブ「根のアロマについて」

野呂　和美　Profile　（ラ・リサータ　シェフ）
18歳で「山の上ホテル」に入社、料理人の道に入る。同社に5年半勤務後、リストランテ「サバティーニ」に移り1年2ヶ月勤務。そして23歳の時イタリアに渡り、ロンバルディア州にある「ロガンダ ヴェッキア パヴィア」にて3年間修行を積む。修行中、夏・冬ごとに20日間ある休暇を利用し、リストランテ「ピノッキオ」やリストランテ「ノヴェ・チェント」、ホテル「バイタ ディ ピーニ」など様々な土地での研修へ赴く。2008年の帰国後、現職に至る。

渋谷　芽美　Profile
1980年ドイツ生まれ。1999年京都薬科大学へ入学し、卒業時に薬剤師免許を取得する。 その頃からハーブに興味を持ち始め、2005年AEAJアロマテラピーアドバイザーを取得後、2006年渡英しITEC認定コンプリメンタリーセラピーズへ留学。2007年ITECディプロマを取得し、帰国後は薬剤師の傍ら様々な資格を活かし活動。2008年にはメディカルハーブコーディネーターを取得。

第7回　2010/9/9（木）、9/16（木）
第8回　2010/10/14（木）、10/18（月）
第9回　2010/11/15（月）、11/18（木）

※表示料金は、商品価格です。（　）内の料金はサービス料10％・税金が含まれた価格となります。

リストランテ　ラ・リサータ （15F）　075-342-5522（直通）