ホテルグランヴィア京都

チョコレートのシフォンケーキ

“ほろ苦スイート” なチョコレートシフォン生地を北海道産フレッシュクリームでコーティング。チョコレートの芳醇な香りと上品な甘さ、フレッシュクリームのなめらかな口どけをお楽しみください。

濃厚チーズタルトとパッションフルーツシブーストの2段ケーキ

丁寧に焼きあげた濃厚でまろやかな味わいのベイクドチーズタルトと、パッションフルーツを使ったフルーティーなふわふわシブーストを重ねました。

苺たっぷりタルトケーキ

あふれんばかりにトッピングした大きな苺は、香川県産「こころ苺」。香り高く、甘くみずみずしい苺と、卵たっぷりやさしい甘さのカスタードクリーム、香ばしいタルト生地が最高のハーモニーを奏でます。

苺づくしのオムレット

外はさっくり中はふんわりの生地で、苺クリームとバニラビーンズたっぷりカスタードクリームをあふれんばかりにサンド。

スーパー苺ショートケーキ

スーパーの名にふさわしく、その時期最もいい苺と北海道産フレッシュクリームをたっぷり使っています。生地にも苺をしみ込ませています。

紅玉りんごのミルフィーユ

キャラメルとカルバドスでじっくり火入れし、りんごの風味をさらに高め、美しい飴色に仕上げた “紅玉りんご” をたっぷりのせました。香ばしいパイ生地との相性も抜群。

2009 Winter

• オレンジのシャルロットケーキ
• アールグレイのシフォンケーキ
• 京の抹茶と栗のモンブラン

2009 Autumn

• 葡萄とマスカルポーネチーズのオムレット
• キャラメルとチョコレートのシフォンケーキ
• 洋梨のミルフィーユ

2009 Summer

• レモンのシフォンケーキ　ポピーのマカロン
• 完熟マンゴーのタルト
• ロイヤルミルクティーのプリンタルト
• 夏の果実のミルフィーユ

2009 Spring

• 抹茶シフォン 白玉
• 苺とマスカルポーネのオムレット
• 苺と小豆のタルト
• こころ苺のミルフィーユ

2008 Winter

• フロマージュブランのミルフィーユ
• キャラメルシフォン

2008 Autumn

• 抹茶のロールケーキ
• モンブラン
• タルトポワール

2008 Summer

• スフレフロマージュ
• ブルーベリーとレアチーズのタルト

2008 Spring

• タルト・シトロン・クラシック
• 抹茶のシフォンケーキ
• 苺と大納言小豆のタルト
• タルト・プリンア・ラ・クレーム

2007 Winter

• リンゴのタルト

2007 Autumn

• タルト・ポワール
• 和栗のシフォンケーキ
• ティラミス

2007 Summer

• SWEET 10 ANNIVERSARY
• タルト・パンプルムース
• トロピカル・シフォン
• チーズタルト・マンゴー・パイナップル

2007 Spring

• アールグレイシフォン
• シブースト・ショコラ・バナーヌ
• タルト・シトロン・クラシック
• シャルロット・フロマージュブラン・マンゴ